荔枝贮藏保鲜技术 |
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引用本文: | 谢龙莲.荔枝贮藏保鲜技术[J].世界热带农业信息,2007(5):29-30. |
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作者姓名: | 谢龙莲 |
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摘 要: | 荔枝是亚热带常绿植物,其果实是世界上最不耐藏的果品之一,采后极易褐变腐烂,严重影响了这一名果的贮运和销售。我国是荔枝生产大国,据统计,荔枝每年因腐烂变质而造成的损失约占总产量的2JD%以上。同时,鲜荔枝的贮运保鲜困难,也限制了其长途运输和销售,制约了地域市场的开拓。因此,荔枝的防腐保鲜一直受到生产国的重视。荔枝贮运保鲜技术研究发展主要经历了低温包装、预冷化学处理、气调和辐射等几个阶段。目前,我国荔枝贮藏保鲜主要是采用化学药押j浸果和低温运输相结合的方法,其它的方法还有以下几种。
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关 键 词: | 贮藏保鲜技术 荔枝生产 贮运保鲜技术 化学处理 低温运输 常绿植物 长途运输 防腐保鲜 |
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