| 黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的研究 |
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| 引用本文： | 伍莉,陈鹏飞,幸坤财,李增林,胡春燕.黄鳝肠道和肝胰脏主要消化酶活力的研究[J].湖北农学院学报,2002,22(1):36-39. |
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| 作者姓名： | 伍莉 陈鹏飞 幸坤财 李增林 胡春燕 |
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| 作者单位： | 1. 西南农业大学荣昌校区药学系,重庆,荣昌,402460
2. 西南农业大学荣昌校区水产系,重庆,荣昌,402460 |
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| 摘 要： | 黄鳝（Monopterus albus）前、中、后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活力的最适温度分别为45℃、45℃、40℃pH值分别为7.6、7.2、7.2；肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最适温度均为40℃，最适pH值分别为7.2、6.4、7.2；黄鳝蛋白质的消化主要在前肠，而脂肪的消化则主要集中在后肠。
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| 关 键 词： | 黄鳝 消化酶 酶活力 温度 pH值 食性 |
| 文章编号： | 1004-3888(2002)01-0036-04 |
| 修稿时间： | 2001年11月28 |
Studies on the Activities of Major Intestine and Hepatopancreas Digestive Enzymes in Monopterus albus |
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| WU Li ,CHEN Peng fei ,XING Kun cai ,LI Zeng lin ,HU Chun yan.Studies on the Activities of Major Intestine and Hepatopancreas Digestive Enzymes in Monopterus albus[J].Journal of Hubei Agricultural College,2002,22(1):36-39. |
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| Authors: | WU Li CHEN Peng fei XING Kun cai LI Zeng lin HU Chun yan |
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| Institution: | WU Li 1,CHEN Peng fei 2,XING Kun cai 2,LI Zeng lin 2,HU Chun yan 2 |
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