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| 太湖新银鱼和近太湖新鱼脂肪酸组成分析 | |
| 引用本文： | 刘红,曹志华.太湖新银鱼和近太湖新鱼脂肪酸组成分析[J].湖北农学院学报,1999,19(1):50-52,67. |
| 作者姓名： | 刘红 曹志华 |
| 作者单位： | [1]华中农业大学水产学院 [2]湖北农学院动物科学系 |
| 摘 要： | 采用气相色谱分析方法对太湖新银鱼和近太湖新银鱼的脂肪酸组成进行了分析。结果表明，两种新银鱼脂肪酸组成大体相近，均以Ｃ１６，Ｃ１８，Ｃ２０脂肪酸为主，这３类脂肪酸总重量分别占两种银鱼总脂肪重量的６８．５５％和６４．１５％，同时Ｃ１６：０，Ｃ１６：１，Ｃ１８：０，Ｃ２０：３，Ｃ２０：５为两种银鱼的主要脂肪酸。对太湖新银鱼和近太湖新银鱼整体、躯体及头部脂肪酸含量的对比分析结果表明，这两种新银鱼脂肪酸组成 |
| 关 键 词： | 银鱼 太湖新银鱼 近太湖新银鱼 脂肪酸 |
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