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红曲霉JR发酵动力学模型的建立
引用本文:程新,夏海林,黄林,涂晓嵘,李昆太.红曲霉JR发酵动力学模型的建立[J].江西农业大学学报,2010,32(3).
作者姓名:程新  夏海林  黄林  涂晓嵘  李昆太
作者单位:1. 江西农业大学,生物科学与工程学院,江西,南昌,330045
2. 江西农业大学,生物科学与工程学院,江西,南昌,330045;南昌市发酵应用技术重点实验室,江西,南昌,330045
基金项目:江西省科技支撑计划项目,江西农业大学博士科研启动基金 
摘    要:对红曲霉JR摇瓶分批补料发酵产红曲色素的发酵动力学进行研究,并通过Origin 7.5软件分析得出菌体生长、产物合成与基质消耗的动力学模型.将模型预测值与实验值进行比较,结果表明:所建立模型能较好地反映红曲霉JR分批补料发酵过程.

关 键 词:红曲霉JR  红曲色素  发酵动力学  数学模型

Kinetic Study of Fed-batch Fermentation for Monascus Pigment Production by Monascus purpureus JR
CHENG Xin,XIA Hai-lin,HUANG Lin,TU Xiao-rong,LI Kun-tai.Kinetic Study of Fed-batch Fermentation for Monascus Pigment Production by Monascus purpureus JR[J].Acta Agriculturae Universitis Jiangxiensis,2010,32(3).
Authors:CHENG Xin  XIA Hai-lin  HUANG Lin  TU Xiao-rong  LI Kun-tai
Abstract:
Keywords:
本文献已被 万方数据 等数据库收录!
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