| 响应面法优化小球藻叶绿素提取工艺及其稳定性研究 |
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| 引用本文： | 邓祥元,成婕,刘孟姣,高坤,崔思宇.响应面法优化小球藻叶绿素提取工艺及其稳定性研究[J].东北农业大学学报,2015(7). |
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| 作者姓名： | 邓祥元 成婕 刘孟姣 高坤 崔思宇 |
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| 作者单位： | 1. 江苏科技大学生物技术学院，江苏 镇江 212018; 南京农业大学资源与环境科学学院，南京 210095
2. 江苏科技大学生物技术学院,江苏 镇江,212018 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31200381)；中国博士后科学基金项目(2013M531370，2014T70532)；国家海洋局近岸海域生态环境重点实验室资助项目 |
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| 摘 要： | 采用响应面法优化蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidesa)叶绿素提取工艺,研究影响其稳定性的相关因素。结果表明,小球藻叶绿素最优提取条件为:固液比5 g·L-1,超声温度62℃,超声时间2 h;在此条件下,模型预测提取量为11.24 mg·g-1,验证试验提取量为10.99 mg·g-1。室内自然光、人工光、UV辐射、高温、酸、碱、柠檬酸、高浓度麦芽糖、金属离子Al3+、Fe2+和Fe3+等对小球藻叶绿素稳定性有不同程度破坏作用;而氧化还原剂、葡萄糖、蔗糖、低浓度麦芽糖、VC、食盐、金属离子Mg2+、Ca2+、K+、Zn2+和Na+等对叶绿素稳定性影响不显著;Cu2+可增强小球藻叶绿素稳定性。
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| 关 键 词： | 蛋白核小球藻 叶绿素 提取工艺 响应面分析法 稳定性 |
Study on optimization of chlorophyll extraction from Chlorella pyrenoi-desa and its stability evaluation by response surface methodology |
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| DENG Xiangyuan,CHENG Jie,LIU Mengjiao,GAO Kun,CUI Siyu.Study on optimization of chlorophyll extraction from Chlorella pyrenoi-desa and its stability evaluation by response surface methodology[J].Journal of Northeast Agricultural University,2015(7). |
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| Authors: | DENG Xiangyuan CHENG Jie LIU Mengjiao GAO Kun CUI Siyu |
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| Keywords: | Chlorel a pyrenoidesa chlorophyl extraction process response surface methodology stability evaluation |
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