|
|||||
|
|
| 大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究 | |
| 引用本文： | 赵新淮,迟玉杰.大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究[J].东北农业大学学报,1996,27(1):102-103. |
| 作者姓名： | 赵新淮 迟玉杰 |
| 作者单位： | 东北农业大学 |
| 摘 要： | 大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究赵新淮，迟玉杰，张永忠，冯志彪（东北农业大学食品系动物医学系基础部哈尔滨１５００３０）ＡＳＴＵＤＹＯＮＴＨＥＤＩＳＴＲＩＢＵＴＩＯＮＳＯＦＴＨＥＰＥＰＴＩＤＥＳＩＮＳＹＰＲＯＴＥＩＮＨＹＤＲＯＬＹＳＡＴＥＳ￥ＺｈａｏＸ... |
| 关 键 词： | 大豆 蛋白水解物 肽分子 分布 |
A STUDY ON THE DISTRIBUTIONS OF THE PEPTIDES IN SY PROTEIN HYDROLYSATES |
|
| Abstract: | Abstract |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |