| 涪陵榨菜不同器官元素含量分布特征 |
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| 引用本文： | 唐将,李勇,邓富银,赵琦,雷家立.涪陵榨菜不同器官元素含量分布特征[J].西南大学学报,2004,26(6). |
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| 作者姓名： | 唐将 李勇 邓富银 赵琦 雷家立 |
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| 作者单位： | 唐将,李勇(成都理工大学,地球科学学院,四川,成都,610059);邓富银,雷家立(重庆川东南地质调查研究院,重庆,401329);赵琦(四川地质勘查局,四川,成都,610081) |
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| 基金项目： | 国土资源部基础研究项目 |
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| 摘 要： | 对涪陵榨菜(茎瘤芥)叶、膨大茎、缩短茎的必需大量元素(N,K,Ca,Mg,P,S)、必需微量元素(Fe,Mn,Cu,Zn,B,Mo)、有益元素(Si,Co,Se,Ni,Sr)分布特征进行分析,结果表明:叶、膨大茎、缩短茎对各元素的吸收与富集具有明显的规律性,如叶、膨大茎、缩短茎中大量元素含量次序均表现出K＞N＞Ca＞Mg,微量元素含量次序均为Fe＞Mn＞B＞Cu＞Mo,有益元素含量次序均有Si＞Co＞Se的特征.在榨菜各器官中,膨大茎中最富集的元素有必需大量元素K,N,P,S,必需微量元素Zn,Cu,必需有益元素Ni,Co,叶主要富集的元素有大量元素Ca,Mg,必需微量元素Fe,Mn,Mo,必需有益元素Sr,Se等.
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| 关 键 词： | 涪陵榨菜 元素 含量 分布特征 转运富集 |
DISTRIBUTION OF VARIOUS NUTRITIONAL ELEMENTS IN DIFFERENT ORGANS OF FULING ZACAI |
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