黑豆皮醇提物清除自由基效果的研究 |
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引用本文: | 董李平,吴珍龄. 黑豆皮醇提物清除自由基效果的研究[J]. 西南大学学报, 2002, 24(5) |
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作者姓名: | 董李平 吴珍龄 |
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作者单位: | 西南农业大学农学及生命科学院,重庆,400716 |
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摘 要: | 利用乙醇提取黑豆皮中的黄酮,研究不同含量的黄酮提取液对超氧阴离子自由基(O2@)和羟自由基(@OH)的清除效果.、结果表明黑豆皮醇提物对(O2@)和(@OH)有较明显的清除效果,其清除率与黄酮的浓度有一定的量效关系.
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关 键 词: | 黑豆皮醇提物 黄酮 超氧阴离子自由基(O2-@) 羟自由基(@OH) |
STUDY ON SCAVENGING OF FREE RADICALS WITH ETHANOL-EXTYRACTED SUBSTANCE FROM DARK SOYBEAN PEEL |
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Abstract: | |
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