| 粗酶制剂对雏鹅胰腺及小肠食糜消化酶活性和pH值的影响 |
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| 引用本文： | 艾晓杰,韩正康.粗酶制剂对雏鹅胰腺及小肠食糜消化酶活性和pH值的影响[J].吉林农业大学学报,2001,23(3):103-106. |
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| 作者姓名： | 艾晓杰 韩正康 |
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| 作者单位： | 1. 上海交通大学农学院动物科学系
2. 南京农业大学农业部 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金 ( 392 70 5 0 0 )，加拿大国际发展研究中心 (IDRC -92 -130 0 )，上海市教委青年基金 ( 99QC88)，上海交通大学科技基金资助项目 |
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| 摘 要： | 将18只7日龄雏鹅随机分成对照组和试验组。饲喂大麦（占45％）基础日粮，试验组添加0．1％的Biokyowa粗酶制剂。21日龄时宰杀，测定胰腺组织和小肠食糜消化酶活性和pH值。结果为：试验组雏鹅胰腺组织中淀粉酶活性比对照组低42．83％（P＜0．01），十二指肠、空肠、回肠食糜淀粉酶活性分别比对照高31．84％（P＜0．01）、59．94％（P＜0．01）和21．08％（P＜0．01）；试验组雏鹅空肠食糜脂肪酶活性比对照低41．94％（P＜0．05），回肠食糜蛋白酶活性比对照组低28．50％（P＜0．05）；各段小肠食糜pH值均显著下降（P＜0．05）。以上结果表明：酶制剂通过解除饲料中β－葡聚糖的抗营养作用，提高了小肠食糜中淀粉酶的活性，加强了对碳水化合物及其它其它营养物质的消化与吸收，从而提高了饲料的转化效率，有利于雏鹅的生长。
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| 关 键 词： | 酶制剂 雏鹅 消化酶活性 pH值 胰腺 小肠食糜 |
| 文章编号： | 1000-5684(2001)03-0103-04 |
| 修稿时间： | 2001年3月5日 |
Effects of Crude Enzyme Preparation on Enzyme Activities and pH of Pancreata and Intestinal Digesta in Gosling |
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| AI Xiao jie ,HAN Zheng kang.Effects of Crude Enzyme Preparation on Enzyme Activities and pH of Pancreata and Intestinal Digesta in Gosling[J].Journal of Jilin Agricultural University,2001,23(3):103-106. |
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| Authors: | AI Xiao jie HAN Zheng kang |
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| Institution: | AI Xiao jie 1,HAN Zheng kang 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | enzyme preparation gosling digestive enzyme activities pH |
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