鲤鱼、黄San鱼和大眼鱼师鲈消化酶活性的比较研究

对鲤鱼（Cyprinus carpio)、黄San鱼（Pseudobaqrus fulvidraco)、大眼鱼师（Stizostedion vi treum)的各消化器官消化酶进行了测定分析。结果表明：鲤鱼肝胰脏蛋白酶活性最强，黄Ssn鱼和大眼鱼师鲈胃中蛋白酶活性最强，3种鱼蛋白酶活性顺序为：大眼鱼师鲈＞黄San鱼＞鲤鱼，表明食性不同，摄食能力不同，蛋白酶活性也不同；3种鱼淀粉酶的活性顺利为：鲤鱼＞黄San鱼＞大眼鱼师鲈，其酶活性与鱼类的食性有关；消化酶在肠道分布，无固定规律，而是因鱼而异。