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引种越桔果实中维生素E,SOD,氨基酸及无机元素含量
引用本文:李亚东,吴林,陈丹,初丽华.引种越桔果实中维生素E,SOD,氨基酸及无机元素含量[J].吉林农业大学学报,1995,17(4):29-32.
作者姓名:李亚东  吴林  陈丹  初丽华
作者单位:吉林农业大学园艺系
摘    要:对从国外引种栽培的10个越桔优良品种果实的成分分析表明,越桔果实中维生素E含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性较高,分别在2.7~9.5μg/g和(5.39~55.39)×16.67×10-9mol/s;果实中无机元素Ca、Fe、Mn、P、Zn含量较丰富;果实中含有15种氨基酸,总氨基酸含量在1.085%~2.549%之间。不同品种之间,果实中营养成分含量差异较大。综合评价认为,越桔果实为一优良的名优稀特果品。

关 键 词:越桔  维生素E  超氧化物歧化酶  氨基酸

Vitamin E, SOD. amino acid and inorganic element contents in feuit of newly introduced blueberries
Li Yadong,et al..Vitamin E, SOD. amino acid and inorganic element contents in feuit of newly introduced blueberries[J].Journal of Jilin Agricultural University,1995,17(4):29-32.
Authors:Li Yadong  
Institution:Li Yadong, et al.
Abstract:
Keywords:blueberry  Vitamin E  SOD  amino acid  inorganic element content  
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