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| 塑膜彩蛋的加工 | |
| 引用本文： | 张玉姐.塑膜彩蛋的加工[J].农村百事通,2008(10). |
| 作者姓名： | 张玉姐 |
| 摘 要： | 传统的皮蛋外壳包有一层厚厚的泥灰壳和糠皮,既笨重又不美观,且消费者食用时不方便不卫生。塑膜彩蛋采用高性能的无铅皮蛋液料将蛋浸泡腌制熟化,然后在蛋壳表面涂裹新型PSE塑膜材料保鲜。其制作方法如下: |
| 关 键 词： | 高性能 制作方法 彩蛋 蛋壳 消费者 腌制 无铅皮蛋 膜材料 塑膜 熟化 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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