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| 介绍三个酿酒葡萄新品种 | |
| 引用本文： | 杨立柱,林艳芝.介绍三个酿酒葡萄新品种[J].农村百事通,2011(1). |
| 作者姓名： | 杨立柱 林艳芝 |
| 作者单位： | 辽宁省盐碱地利用研究所,124010 |
| 摘 要： | 一、"北红"和"北玫".中国科学院植物研究所选育的抗寒、抗病酿酒葡萄新品种.北红果穗圆锥形.平均穗重160克.最大穗重290克;果粒圆形,蓝黑色,平均粒重1.57克;果汁红色,无香味;可溶性固形物含量23.8%～27%,可滴定酸含量0.89%～1.26%,出汁率62.9%;酿成的葡萄酒深宝石红色,澄清透明,酸甜可口,有蓝莓和李的香气,入口柔和,酒体平衡、醇厚,酒质上等. |
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