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| 教你制作西安腊汁肉夹馍 | |
| 引用本文： | 吴俊.教你制作西安腊汁肉夹馍[J].农村百事通,2014(23). |
| 作者姓名： | 吴俊 |
| 摘 要： | 材料
猪五花肉5公斤,粗盐750克(加有香叶、桂皮、大料),芒硝2克,高汤12公斤,葱节85克,姜块70克,白酒30克,精盐220克,味精750克,冰糖25克,黄酒15克,干辣椒5克和香料包(肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克),面粉5公斤,盐300克,油100克,足量的水. |
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