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| 蔬菜产业呈现新走势 | |
| 引用本文： | 杨莉莉.蔬菜产业呈现新走势[J].农村百事通,2000(18). |
| 作者姓名： | 杨莉莉 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 1.蔬菜消费趋向多元化不少居民的口味向自然化回归,因此天然野生型蔬菜的需求量不断增加,荠菜、山芋、竹笋等品种在菜市上成为固定"角色".保健型蔬菜日趋流行,例如食芦笋可安神,食百合可消肿,食南瓜可消炎止痛.人们还趋向购买应时菜和反季节菜,对香料型蔬菜的消费也日益增多,如荷兰芹、姜芽、留兰香、茴香等.消费者还青睐奇形异彩蔬菜,净菜消费也悄然兴起,并拥有广阔的市场. |
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