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| 海南省主栽红心火龙果品种营养成分分析比较 | |
| 引用本文： | 王彩霞,谢良商,卢丽兰,符传良,潘孝忠,李向宏,肖彤斌.海南省主栽红心火龙果品种营养成分分析比较[J].热带农业科学,2018(3). |
| 作者姓名： | 王彩霞 谢良商 卢丽兰 符传良 潘孝忠 李向宏 肖彤斌 |
| 作者单位： | 海南省农业科学院农业环境与土壤研究所/农业部海南耕地保育科学观测试验站;中国医学科学院药用植物研究所海南分所 |
| 摘 要： | 测定海南省主栽的3种红肉火龙果果肉中营养元素含量和品质指标,比较不同品种间的差异。结果表明,不同品种火龙果中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu含量差异不显著,Mg、Zn、Vc、可溶性固形物含量及糖酸比差异显著。与金都一号、大龙火龙果比较,长红火龙果果实K、Fe、Mg、Vc、可溶性固形物含量及糖酸比均较高。综合而言,长红火龙果品质最优。 |
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