| 优良食味新品种苏香粳3号栽培特性和成香机理研究 |
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| 引用本文： | 朱勇良,叶亚新,谢裕林,胡翠英,乔中英,陈培峰,黄萌,程宏英,李庆魁.优良食味新品种苏香粳3号栽培特性和成香机理研究[J].安徽农业科学,2015(5):52-53,143. |
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| 作者姓名： | 朱勇良 叶亚新 谢裕林 胡翠英 乔中英 陈培峰 黄萌 程宏英 李庆魁 |
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| 作者单位： | 1. 江苏太湖地区农业科学研究所,江苏苏州,215155;2. 苏州科技学院,江苏苏州,215009;3. 苏州农业职业技术学院,江苏苏州,215008 |
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| 基金项目： | 江苏省苏州市应用基础研究项目 |
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| 摘 要： | 目的]了解苏香粳3号的栽培特性和成香机理.方法]研究了苏香粳3号的栽培特性,利用特异引物检测了其香味的基因型,并利用全二维时间质谱(GC×GC-TOFMS)分析了致香物组分.结果]苏香粳3号播种量为90.0 kg/hm2、施氮量为225.0 kg/hm2时采取直播栽培产量最高;苏香粳3号的抗、耐高温逆境的能力较好,并且较适宜网室栽培.香味基因检测结果表明苏香粳3号受fgr基因控制,第2外显子存在7 bp的碱基缺失.利用全二维时间质谱分析获得了香稻特征化合物2-乙酰基吡咯啉含量为0.021 5 mg/kg和初步的致香物组分.结论]为苏香粳3号的推广应用提供了参考.
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| 关 键 词： | 苏香粳3号 栽培特性 成香机理 |
Cultivation Characteristics of New Good Eating Quality Rice Variety Su Xiangjing 3 and Its Mechanism of Aroma |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Su Xiangjing 3 Cultivation characteristics Mechanism of aroma |
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