| NO处理对采后芒果抗氧化酶系统的影响 |
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| 引用本文： | 陈娇,袁德保,谭琳,李奕星,李芬芳,郑晓燕,郑丽丽,金志强.NO处理对采后芒果抗氧化酶系统的影响[J].安徽农业科学,2014(26):9164-9166. |
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| 作者姓名： | 陈娇 袁德保 谭琳 李奕星 李芬芳 郑晓燕 郑丽丽 金志强 |
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| 作者单位： | 中国热带农业科学院海口实验站/海南省香蕉遗传改良重点实验室,海南海口,570102 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目，中国热带农业科学院院本级基本科研业务费专项 |
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| 摘 要： | 目的]探讨NO处理对采后芒果抗氧化酶系统的影响.方法]以“吉禄”芒果为试验对象,用0.1 mmol/L的外源NO浸泡处理芒果果实30 min,25℃贮藏11d,分析NO处理对芒果果实中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）等抗氧化相关酶活性及丙二醛（MDA）含量变化的影响.结果]NO处理能在一定程度上抑制芒果果实丙二醛含量的增加,并提高超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶和抗坏血酸过氧化物酶的活性,从而延缓了采后芒果果实在贮藏过程中的衰老进程.结论]研究可为NO用于芒果贮藏保鲜提供理论依据.
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| 关 键 词： | 芒果 一氧化氮 抗氧化酶 |
Effects of Nitric Oxide Treatment on Antioxidant Enzyme System of Postharvest Mango |
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| Institution: | CHEN Jiao;Haikou Experimental Station,Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences/Hainan Key Laboratory of Banana Genetic Improvement; |
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| Abstract: | Objective ] To better understand the effects of nitric oxide treatment on antioxidant enzyme system of postharvest mango. Meth- od] Mango fruit that was pretreated with 0.1 mmol/L NO was stored at 25 ℃ for 11 days. Changes in these levels of superoxide dismutase （SOD）, peroxidases （POD）, eatalase （CAT）, ascorbate peroxidase （APX） and malondialdehyde （MDA）, respectively, were measured during storage. Result] The results showed that NO treatment could inhibit postharvest mango fruit malondialdehyde （MDA） content, in- crease superoxide dismutase （SOD）, peroxides （POD）, catalane （CAT） and asorbic peroxides （APX） activities, and delay ripening and se- nescence of mango fruit during storage. Conclusion] The study can provide theoretical basis to NO for mango fresh -keeping. |
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| Keywords: | Mango Nitric oxide Antioxidant enzyme |
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