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玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力及非特异性免疫力的影响
引用本文:韩斌,华雪铭,周洪琪,钟国防.玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力及非特异性免疫力的影响[J].安徽农业科学,2009,37(8):3566-3569.
作者姓名:韩斌  华雪铭  周洪琪  钟国防
作者单位:上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,201306
基金项目:上海市科委重点科技攻关项目(073205111,06DZ19102); 上海市重点学科建设项目(Y1101)
摘    要:目的]研究玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力和部分非特异性免疫力的影响。方法]以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,以鱼粉、豆粕、肉粉和花生粕为蛋白源配制对照饲料,用玉米蛋白粉替代部分鱼粉配制3种与对照饲料等氮、等能的试验饲料。其玉米蛋白粉用量分别为5%、10%、15%,替代鱼粉的水平分别为8.6%。17.2%和25.8%。饲养45d后,检测凡纳滨对虾溶菌酶和超氧化物歧化酶活性,采用浸泡法进行哈维氏弧菌攻毒试验,计算存活率和免疫保护率。结果]试验表明,随着试验饲料中玉米蛋白粉用量的增加,凡纳滨对虾对哈维氏弧菌的抵抗力增强,但玉米蛋白粉代替鱼粉对凡纳滨对虾的抗病力没有显著影响(P〉0.05);对照组凡纳滨对虾肝胰脏和肌肉中溶菌酶活性分别为3.96和2.69U/mg prot.肝胰脏和肌肉中超氧化物歧化酶活性分别为10.95和11.49NU/mgprot,玉米蛋白粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉和肝胰脏中溶菌酶和超氧化物歧化酶活性影响不显著(P〉0.05)。结论]该试验条件下,玉米蛋白粉使用量不超过15%(替代25.8%鱼粉).不影响凡纳滨对虾抗病力及溶菌酶、超氧化物歧化酶活性。

关 键 词:玉米蛋白粉  凡纳滨对虾  抗病力  溶菌酶  超氧化物歧化酶

Effects of the Feed with Corn Gluten Meal Partial Replacement of Fish Meal on Anti-disease and Non-specific lmmunity of Litopenaeus vannamei
HAN Bin et al.Effects of the Feed with Corn Gluten Meal Partial Replacement of Fish Meal on Anti-disease and Non-specific lmmunity of Litopenaeus vannamei[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2009,37(8):3566-3569.
Authors:HAN Bin
Institution:HAN Bin et al(Key Laboratory of Exploration , Utilization of Aquatic Genetic Resources,Ministry of Education,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306)
Abstract:Objective] The effect of the feed with corn gluten meal(CGM) partial replacement of fish meal on the anti-disease and immunity of Litopenaeus vannamei was experimented.Method] The Litopenaeus vannamei was taken as experimental material,the protein source of feed(CK) was from fish meal,soybean cake,animal meat and peanut cake and the protein source of the experimental feed with same content of nitrogen and energy was with the CGM partially instead of fish meal(8.6%,17.2% and 25.8% of fish meal was replaced...
Keywords:Corn gluten meal  Litopenaeus vannamei  Anti-disease ability  SOD  LSZ  
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