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| 宣木瓜加工工艺研究进展 | |
| 引用本文： | 李欣芮,孙林,刘西建.宣木瓜加工工艺研究进展[J].安徽农业科学,2015(31):77-78. |
| 作者姓名： | 李欣芮 孙林 刘西建 |
| 作者单位： | 山东中医药大学,山东济南,250355 |
| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划资助项目(201410441036) |
| 摘 要： | 近年来宣木瓜产业呈现出良好的发展趋势,在全国多个产区已逐渐出现专门从事宣木瓜加工的企业.随着宣木瓜市场的开拓,宣木瓜加工业收益良好,具有重要经济价值,这将进一步推动宣木瓜从药用向食用的转型,在此从宣木瓜副食品加工角度出发对宣木瓜加工工艺进行总结,以进一步促进宣木瓜产业的发展. |
| 关 键 词： | 宣木瓜 食饮品 加工工艺 |
The Research Progress of Chaenomeles speciosa Processing Technology |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Chaenomeles speciosa Food and drink Processing technology |
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