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| 荔枝采后保鲜处理技术研究进展 | |
| 引用本文： | 王家保,赫素云,贾彩红,金志强,李美英,杨小亮.荔枝采后保鲜处理技术研究进展[J].安徽农业科学,2008,36(29). |
| 作者姓名： | 王家保 赫素云 贾彩红 金志强 李美英 杨小亮 |
| 作者单位： | 1. 中国热带农业科学院热带生物技术研究所,海南海口,571101 2. 菏泽市东鱼河流域工程管理处,山东菏泽,274000 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金 ， 海南省教育基金 ， 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目 |
| 摘 要： | 综述了多种保鲜技术在荔枝贮藏保鲜中的应用,包括杀菌剂处理、硫处理、酸处理、热处理、涂膜处理、辐射处理、生物制剂处理、钙处理、生长调节剂处理及包装处理等,探讨了这些处理方法的技术优点及不足,以期为荔枝采后保鲜提供依据。 |
| 关 键 词： | 荔枝 采后处理 褐变 保鲜 |
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