氮肥运筹方式对优质小麦产量和品质的影响

研究了不同施氮处理对优质小麦籽粒产量和品质的影响。结果表明，增施氮肥能明显地提高小麦籽粒产量和品质。在淮北地区拔节期施用氮肥时提高小麦籽粒产量效果很好。籽粒蛋白质含量随追氮时期的后延而呈增加趋势，抽穗期追肥的籽粒蛋白质含量及其产量均较高。为实现高产优质统一，优质小麦施氮量在225～300kg／ha，氮肥的基追比例为基肥2／3、追肥1／3，追期宜掌握在拔节～抽穗期之间。