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正交试验优化超声辅助豆腐柴总黄酮提取工艺
引用本文:黄宏轶,黄玲艳,张海燕,李京雨,孙翌,彭景.正交试验优化超声辅助豆腐柴总黄酮提取工艺[J].安徽农业科学,2016,44(18).
作者姓名:黄宏轶  黄玲艳  张海燕  李京雨  孙翌  彭景
作者单位:扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州,225127;扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州,225127;扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州,225127;扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州,225127;扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州,225127;扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州,225127
摘    要:目的]探索豆腐柴总黄酮的最佳提取工艺。方法]在超声辅助和单因素试验基础上,采用三因素三水平正交试验优化得到豆腐柴总黄酮的最佳提取工艺。结果]豆腐柴总黄酮最佳提取工艺为∶液料比为40∶1(m L/g),乙醇体积分数为70%,超声温度为70℃,提取时间为30 min。在此条件下,豆腐柴总黄酮提取率为83.1 mg/g。结论]正交试验优化超声提取工艺能够显著提高豆腐柴总黄酮的提取率。

关 键 词:豆腐柴  总黄酮  正交试验  工艺优化

Optimizing the Ultrasound-assisted Extraction Techniques for Total Flavonoids from Premna microphylla Turcz by Orthogonal Test
Abstract:Objective] To optimize the extraction techniques using for extracting total flavonoids from Premna microphylla Turcz.Method] On the basis of ultrasound assisted and single factor test ,the optimal extraction technique was obtained through three factors and three levels orthogo-nal test. Result] The optimal extraction conditions were obtained as following:using 70% ethanol with a solid/liquid ratio of 40∶1 mL/g and extraction at 70℃for 30 min.Under the above conditions,83.1 mg/g flavonoids could be extracted from Premna microphylla.Conclusion] The orthogonal test optimal ultrasound-assisted extraction technique can significantly improve the yield of total flavonoids from Premna microphylla.
Keywords:Premna microphylla Turcz  Total flavonoids  Orthogonal test  Technique optimization
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