| 高效液相色谱法测定食品中5种防腐剂和甜味剂 |
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| 引用本文： | 罗亮,姚帮本,吴巧.高效液相色谱法测定食品中5种防腐剂和甜味剂[J].安徽农业科学,2016(10):95-97. |
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| 作者姓名： | 罗亮 姚帮本 吴巧 |
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| 作者单位： | 安徽省产品质量监督检验研究院,安徽合肥,230051 |
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| 摘 要： | 目的]建立食品中5种防腐剂和甜味剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、糖精钠)同时检测的高效液相色谱分析方法。方法]对现行国标方法进行优化,采用ZORBAX SB-C18柱(5μm,4.6 mm×150 mm)分离,甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相等度洗脱,230nm波长下进行检测。结果]试验显示,在高、中、低3个添加浓度下,样品的回收率在74.3%~105.6%,相对标准偏差(n=6)1.09%~6.88%。同时该方法通过基质适用性的研究。结论]该试验建立的方法准确、高效,能够同时分析测定多种不同种类食品中的防腐剂、甜味剂。
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| 关 键 词： | 食品 防腐剂 甜味剂 检测 |
Determination of Five Preservatives and Sweeteners in Food by High Performance Liquid Chromatography |
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| LUO Liang,YAO Bang-ben,WU Qiao.Determination of Five Preservatives and Sweeteners in Food by High Performance Liquid Chromatography[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2016(10):95-97. |
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| Authors: | LUO Liang YAO Bang-ben WU Qiao |
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| Keywords: | Food Preservatives Sweeteners Detection |
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