| 42份藏茴香种质资源叶片营养成分分析 |
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| 引用本文： | 李顺娟,沈宁东,朱惠琴.42份藏茴香种质资源叶片营养成分分析[J].安徽农业科学,2022,50(3):194-197. |
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| 作者姓名： | 李顺娟 沈宁东 朱惠琴 |
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| 作者单位： | 青海大学农牧学院,青海西宁810016;西宁市林木种苗站,青海西宁810000;青海大学农牧学院,青海西宁810016 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31560083)； |
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| 摘 要： | 以42份不同种质藏茴香的幼嫩叶片为试验材料，对其维生素C、总糖、氨基酸等营养成分进行测定，比较不同种质间的营养成分含量差异，并进行相关性分析和营养品质评价。结果表明，藏茴香叶片维生素C平均含量为485.2 mg/kg,氨基酸1 817.7 mg/kg,总糖118.4 g/kg,可溶性蛋白质71.9 g/kg,纤维素545.3 mg/kg。不同藏茴香种质资源叶片的营养成分存在一定的差异性，维生素C、氨基酸和总糖的变异系数大，可溶性蛋白质变异系数小。相关性分析结果表明，维生素C、总糖的含量与海拔呈负相关，氨基酸、可溶性蛋白质和纤维素的含量与海拔呈正相关，其中纤维素含量与海拔呈显著正相关。同时，用隶数函数法对42份藏茴香种质资源叶片的营养品质进行评价，将其营养品质分为4个等次。
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| 关 键 词： | 藏茴香 种质资源 叶片 营养成分 |
Analysis of Nutrient Components in Leaves of 42 Germplasm Resources of Carum carvi |
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| LI Shun-juan,SHEN Ning-dong,ZHU Hui-qin.Analysis of Nutrient Components in Leaves of 42 Germplasm Resources of Carum carvi[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2022,50(3):194-197. |
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| Authors: | LI Shun-juan SHEN Ning-dong ZHU Hui-qin |
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