| 低温脂肪酶菌株的诱变筛选及酶学特性研究 |
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| 引用本文： | 王兴吉,贾仁洁,王克芬,刘文龙.低温脂肪酶菌株的诱变筛选及酶学特性研究[J].安徽农业科学,2019,47(1). |
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| 作者姓名： | 王兴吉 贾仁洁 王克芬 刘文龙 |
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| 作者单位： | 山东隆科特酶制剂有限公司,山东省酶制剂发酵技术重点实验室,山东临沂276400;山东隆科特酶制剂有限公司,山东省酶制剂发酵技术重点实验室,山东临沂276400;山东隆科特酶制剂有限公司,山东省酶制剂发酵技术重点实验室,山东临沂276400;山东隆科特酶制剂有限公司,山东省酶制剂发酵技术重点实验室,山东临沂276400 |
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| 摘 要： | 以本公司菌种保藏室的产脂肪酶黑曲霉菌株AG007作为出发菌株,通过常温常压等离子体(ARTP)诱变筛选得到突变株A45-72,其产脂肪酶的活力较AG007提高了86%。再对A45-72进行亚硝基胍(NTG)复合诱变,得到突变菌株GH-73,其摇瓶发酵酶活达到2 350 U/m L,较出发菌株AG007提高了1.2倍,将GH-73传到第10代,其产酶较稳定。摇瓶中添加2.5%橄榄油作为诱导剂时,产酶能力达到2 875 U/m L。通过酶学特性研究发现,其最适作用温度为30℃,且在0℃左右保留30%的活性,是一种低温脂肪酶。
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| 关 键 词： | 常温常压等离子体 亚硝基胍 复合诱变 低温脂肪酶 |
Study on Screening of Cold-adapted Lipases Producing Strains and Properties of Lipase |
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