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| 有机食品营养品质与安全性研究进展 | |
| 引用本文： | 杨嘉,钱凯,丁娟芳,李洁莉.有机食品营养品质与安全性研究进展[J].安徽农业科学,2012,40(14):8218-8220. |
| 作者姓名： | 杨嘉 钱凯 丁娟芳 李洁莉 |
| 作者单位： | 1. 国家有机食品质量监督检验中心,江苏宝应,225800 2. 江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京,210007 3. 扬州环境资源职业技术学院,江苏扬州,225127 |
| 摘 要： | 从营养品质和安全性2个方面对有机食品和普通食品的比较研究进展进行了概述,为该领域的进一步深入探讨提供了参考。 |
| 关 键 词： | 有机食品 营养品质 安全性 |
Research Progress in the Nutritional Quality and Safety of Organic Food |
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| Institution: | YANG Jia et al(National Quality Supervision and Testing Center for Organic Food,Baoying,Jiangsu 225800) |
| Abstract: | The research progress in the comparison of organic foods and common foods from their nutritional quality and safety was reviewed,which provided references for the follow-up studies. |
| Keywords: | Organic food Nutritional quality Safety |
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