| 一株致香真菌香气成分的GC-MS分析 |
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| 引用本文： | 李德英,李娜.一株致香真菌香气成分的GC-MS分析[J].安徽农业科学,2015(3):217-219. |
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| 作者姓名： | 李德英 李娜 |
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| 作者单位： | 青海大学生态环境工程学院,青海西宁,810016 |
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| 基金项目： | 青海大学中青年基金团队项目(2012-QNT-7) |
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| 摘 要： | 目的]GC-MS分析致香真菌香气成分.方法]用顶空液相微萃取法(HLSM)和有机溶剂萃取法对一株致香真菌产生的香气进行萃取分析.结果]顶空液相微萃取法,萃取剂甲醇的效果好,最适萃取体积为3μl,萃取时间为5 min.其中烃类有8种,含量占总量的8.03％;醇类有2种,含量占总量的0.03％;酯类有5种,含量占总量的7.95％;酮类为3种,含量占总量的0.81％;酸类有2种,含量占总量的0.11％.有机溶剂萃取法,萃取剂乙醚的萃取效果好,其中烃类有20种,含量占总量的56.20％;酸类3种,含量占总量的3.07％;酯类7种,含量占总量的21.27％;醇类2种,含量占总量的1.62％;酮类有1种,含量占总量的0.51％.结论]对该致香真菌香气成分的分析可为其应用提供参考.
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| 关 键 词： | 香气成分 气相色谱-质谱联用仪 致香真菌 顶空液相萃取法 |
GC-MS Analysis of the Aroma Compounds Produced by an Aroma Fungi |
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| LI De-ying
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LI Na.GC-MS Analysis of the Aroma Compounds Produced by an Aroma Fungi[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2015(3):217-219. |
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| Authors: | LI De-ying LI Na |
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| Institution: | LI De-ying;LI Na;The Ecological Environment Engineering College,Qinghai University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aroma components GC-MS Aroma fungi Head-space liquid-phase microextraction |
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