云南不同烟区红花大金元烟叶中多酚含量的差异性研究

目的]了解云南部分烟区种植的烟叶多酚含量及其差异。方法]通过高效液相色谱定量分析法,对来源于昆明1区(石林县、宜良县)、大理、红河、昆明2区(晋宁县、安宁市、嵩明县)4个烟区的红花大金元(红大)上部烟叶和中部烟叶的绿原酸、芸香苷、咖啡酸和莨菪亭4种多酚类物质进行测定,并对不同部位、不同来源的烟叶多酚含量进行差异性分析。结果]试验表明,不同烟区的红花大金元烟叶多酚含量差异较大,4个受检烟区中上部烟叶多酚含量从高到低依次是大理(38.21 mg/kg)、昆明1区(30.19 mg/kg)、昆明2区(29.07 mg/kg)和红河(26.98 mg/kg),极差达35.63%;不同部位的红花大金元烟叶多酚含量差异也较大,绿原酸在上部烟叶(B2F)的含量高出中部烟叶(C3F)12.22%~52.34%(平均33.31%),芸香苷高出21.10%~55.03%(平均39.12%),多酚物质总计高出27.62%~39.14%(平均34.17%);红花大金元中上部烟叶中绿原酸和芸香苷2种主要多酚物质占多酚总量的61%和37%左右,其余多酚约为2%左右。红花大金元烟叶的多酚含量在不同栽培地区、不同部位上差异明显,气候冷凉、昼夜温差大的烟区(大理)明显高于气候温暖的烟区(红河),而气候条件居中的昆明的烟叶多酚含量也居中;同时,上部的烟叶多酚含量高于中部的烟叶。结论]研究可为红花大金元品种栽培区划及卷烟工业提供参考。