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| 美国食品工业近10年的发展状况研究 | |
| 引用本文： | 山丽杰,徐玲玲,华霄,陈卫,陈坚,陈洁.美国食品工业近10年的发展状况研究[J].安徽农业科学,2012,40(23):11827-11828,11851. |
| 作者姓名： | 山丽杰 徐玲玲 华霄 陈卫 陈坚 陈洁 |
| 作者单位： | 1. 食品科学与技术国家重点实验室,江南大学,江苏无锡214122;中国食品发展战略研究中心,江南大学,江苏无锡214122 2. 中国食品发展战略研究中心,江南大学,江苏无锡214122 3. 食品科学与技术国家重点实验室,江南大学,江苏无锡214122 |
| 基金项目： | 2009～2010年度中国食品学科发展报告，国际科技强国学科发展促进科技创新的范式研究 |
| 摘 要： | 主要研究了美国食品工业近10年的发展状况,包括美国食品工业总量、主要食品工业产品产量,不同规模企业分布在过去10年中的变迁,并着重探讨了研究开发投入对于食品工业发展的影响,试图从美国食品工业发展历程中提炼出行业发展特点,为我国食品工业未来发展提供可能的借鉴。 |
| 关 键 词： | 美国食品工业 发展历程 研究开发投入 |
Development of Food Industry in the United States of America in the Past Ten Years |
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| Institution: | SHAN Li-jie et al(State key Laboratory of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi,Jiangsu 214122) |
| Abstract: | The development of food industry in the United States of America in the past ten years was studied in details,covering the gross sales,annual outputs of main products in food industry and the changes of different sizes of companies.The effects of investment in research and developments on the development of food industry were discussed.The history of development of food industry in the USA may give us some valuable suggestions for the future development of China food industry. |
| Keywords: | Food industry in the USA History of development Investment in research and development |
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