| 微波辅助法提取潮州柑橘皮中总黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 刘志聪,郑丹萍.微波辅助法提取潮州柑橘皮中总黄酮的工艺研究[J].安徽农业科学,2021,49(23):188-191. |
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| 作者姓名： | 刘志聪 郑丹萍 |
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| 作者单位： | 韩山师范学院生命科学与食品工程学院,广东潮州521000 |
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| 摘 要： | 目的]优化微波辅助提取潮州柑橘皮中总黄酮的工艺.方法]采取微波辅助提取法,以乙醇浓度、料液比、微波功率和微波时间为因素,利用4因素3个水平正交试验,以总黄酮提取率作为评价指标,筛选最佳提取工艺.结果]影响潮州柑橘皮中黄酮提取率的因素依次为微波功率、微波时间、料液比和乙醇浓度,最佳提取工艺条件为45％乙醇浓度,料液比1:30(g:mL),微波时间60 s,微波功率640 W,在该工艺条件下柑橘皮中总黄酮提取率可达1.173％.结论]该研究可为潮州柑橘皮黄酮类化合物的开发利用提供科学依据.
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| 关 键 词： | 潮州柑橘皮 微波辅助提取 总黄酮 正交试验 |
Study on Microwave-assisted Extration of Total Flavonoids from Chaozhou Citrus Peel |
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| LIU Zhi-cong,ZHENG Dan-ping.Study on Microwave-assisted Extration of Total Flavonoids from Chaozhou Citrus Peel[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2021,49(23):188-191. |
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| Authors: | LIU Zhi-cong ZHENG Dan-ping |
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