| 离子色谱法测定枣酒中甘油含量 |
| |
| 引用本文： | 张倩茹,贾杰,尹蓉,殷龙龙,王贤萍,孙慧英,梁志宏.离子色谱法测定枣酒中甘油含量[J].安徽农业科学,2019,47(18):201-203. |
| |
| 作者姓名： | 张倩茹 贾杰 尹蓉 殷龙龙 王贤萍 孙慧英 梁志宏 |
| |
| 作者单位： | 山西省农业科学院果树研究所,果树种质创制与利用山西省重点实验室,山西太原030031;山西省机电设计研究院,山西太原,030009;山西省农业科学院农产品加工研究所,山西太原,030031 |
| |
| 基金项目： | 山西省农业科学院农业科技创新研究课题;山西省科技厅青年基金;山西省农业科学院农谷研发专项;国家科技攻关计划 |
| |
| 摘 要： | 目的]测定枣酒中发酵副产物甘油的含量。方法]选用Hamilton RCX-30-250/4.6糖及氨基酸分析柱,建立测定枣酒中甘油含量的离子色谱法。结果]5种自酿枣酒中甘油含量为6.66～9.70 g/L,该方法线性关系良好、灵敏度高,其线性回归方程为y=29.11x+2.283 9(R~2=0.999 4),甘油的加标回收率为99.25%～101.22%。结论]该研究为枣酒中甘油的检测提供了一种快速高效的方法,且灵敏度高、重复性好、简便易行。
|
| 关 键 词： | 离子色谱法 甘油 含量 枣酒 |
Determination of Glycerol in Jujube Wine by Ion Chromatography |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
