微波消解ICP-AES测定7种冻干水果中13种微量元素

目的]建立微波消解结合电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）同时测定冻干水果中As、Ca、Cd、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Ni、Pb、Zn共13种微量元素含量的分析方法。方法]利用微波消解法处理样品，样品中的微量元素在消解过程中稳定存在，通过ICP-AES同时测定样品中13种微量元素含量。结果]各待测微量标准溶液质量浓度在0.01～8.00μg/mL呈良好的线性关系，决定系数（R²）在0.998 482～0.999 954,检出限为0.000 6～0.364 1μg/mL,添加回收率在96.85%～101.28%,相对标准偏差（RSD）在0.2%～4.9%。结论]该方法适用于冻干水果中微量元素的测定，可依据微量元素含量判断其矿物质营养价值，对样品进行微量元素风险监控。

Determination of 13 Trace Elements in 7 Kinds of Freeze-dried Fruits by Microwave Digestion with ICP-AES