| 植物花青素研究进展 |
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| 引用本文： | 赵云荣,王世雷.植物花青素研究进展[J].安徽农业科学,2008,36(8):3095-3097. |
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| 作者姓名： | 赵云荣 王世雷 |
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| 作者单位： | 焦作师范高等专科学校,河南,焦作,454150;焦作师范高等专科学校,河南,焦作,454150 |
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| 摘 要： | 综述了花青素的分离与分析方法、生理活性、酰基化以及生物合成的基因工程等方面的研究进展,并展望了花青素研究发展方向。
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| 关 键 词： | 花青素 生理活性 酰基化 基因工程 |
| 文章编号： | 0517-6611(2008)08-03095-03 |
| 修稿时间： | 2007年11月29 |
Research Progress of Anthocyanin |
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| ZHANG Yun-rong.Research Progress of Anthocyanin[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2008,36(8):3095-3097. |
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| Authors: | ZHANG Yun-rong |
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| Abstract: | The research progress of anthocyanin was summarized from some aspects, such as isolation and analytical methods, activities, acylation and gene engineering of biosynthesis and so on. And its research direction was prospected. |
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| Keywords: | anthocyanin activities acylation gene engineering |
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