| 行政垄断下食品安全问题的内在机理分析——以猪肉定点屠宰制度为例 |
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| 引用本文： | 胡凯,甘筱青.行政垄断下食品安全问题的内在机理分析——以猪肉定点屠宰制度为例[J].安徽农业科学,2007,35(30):9746-9747. |
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| 作者姓名： | 胡凯 甘筱青 |
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| 作者单位： | 南昌大学管理科学与工程系,江西南昌,330031;九江学院商学院,江西九江,332005 |
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| 摘 要： | 以猪肉定点屠宰制度为例,分析了行政垄断下食品安全问题的内在机理。采用供给-需求分析方法对行政垄断带来的猪肉安全有效供给不足、供应链节点间利益分配不合理、私屠滥宰无法完全禁止等进行了微观的内在机理分析,得出结论:屠宰销售企业在猪肉销售市场和生猪收购市场的双头垄断是私屠滥宰无法禁止,且节点利益分配不合理的制度性原因。
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| 关 键 词： | 行政垄断 定点屠宰 内在机理 猪肉安全 利益分配 |
| 文章编号： | 0517-6611（2007）30-09746-02 |
| 修稿时间： | 2007-05-21 |
Analysis of the Mechanism of Food Security under the Administrative Monopoly |
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| Hu Kai.Analysis of the Mechanism of Food Security under the Administrative Monopoly[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2007,35(30):9746-9747. |
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| Authors: | Hu Kai |
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