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| 果蔬芳香物质的研究方法 | |
| 引用本文： | 王建华,王汉忠.果蔬芳香物质的研究方法[J].山东农业大学学报(自然科学版),1996,27(2):219-226. |
| 作者姓名： | 王建华 王汉忠 |
| 作者单位： | 山东农业大学基础部，山东农业大学食科系 |
| 摘 要： | 本文简要介绍了果蔬芳香物质的研究概况，并着重介绍了研究果蔬芳香物质的步骤以及各步中所采取的技术方法。关键词 |
| 关 键 词： | 芳香物质 研究方法 水果 蔬菜 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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