| 对-香豆酸、咖啡酸和绿原酸荧光特性的研究 |
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| 引用本文： | 米培培,张丽霞,王日为,邱旭东,杨琦.对-香豆酸、咖啡酸和绿原酸荧光特性的研究[J].山东农业大学学报(自然科学版),2009,40(3). |
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| 作者姓名： | 米培培 张丽霞 王日为 邱旭东 杨琦 |
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| 作者单位： | 1. 山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018
2. 山东农业大学化学与材料科学学院,山东,泰安,271018 |
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| 基金项目： | 山东农业大学博士科研基金 |
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| 摘 要： | 以对-香豆酸、咖啡酸和绿原酸标准品为材料,研究溶液pH、溶剂、浓度对这三种酚酸荧光特性的影响.结果表明:影响它们荧光图谱的因素为pH和溶剂种类,随溶液碱性的增强其荧光峰均发生了明显的红移;这三种酚酸与溶剂(水、甲醇、二甲基亚砜)之间有明显的氢键效应,导致其荧光图谱不同:与水溶剂相比,当以甲醇或二甲基亚砜为溶剂时,其Stoke位移值均明显变小.影响这三种酚酸荧光强度的因素主要是pH和浓度,若以水为溶剂,对-香豆酸(λex/λem=350/440 nm)溶液在pH10、浓度为10 mg/L时的荧光强度最强;咖啡酸(λex/λem=385/465 nm)在pH8.5、浓度300 mg/L时的荧光强度达到最大值;绿原酸(λex/λem=380/490 nm)在pH11.5、浓度90 mg/L时的荧光强度最大.
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| 关 键 词： | 对-香豆酸 咖啡酸 绿原酸 荧光 影响因素 |
FLUORESCENT CHARACTERISTIC OF ρ-COUMARIC ACID,CAFFENIC ACID AND CHLOROGENIC ACID |
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| MI Pei-pei,ZHANG Li-xia,WANG Ri-wei,QIU Xu-dong,YANG Qi.FLUORESCENT CHARACTERISTIC OF ρ-COUMARIC ACID,CAFFENIC ACID AND CHLOROGENIC ACID[J].Journal of Shandong Agricultural University,2009,40(3). |
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| Authors: | MI Pei-pei ZHANG Li-xia WANG Ri-wei QIU Xu-dong YANG Qi |
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| Institution: | 1.College of Horticulture Science and Engineering;Shandong Agricultural University;Taian 271018;China;2.College ofChemistry And Material Science;China |
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