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| 斑点叉尾鮰池塘健康养殖技术 | |
| 引用本文： | 江辉,张政军.斑点叉尾鮰池塘健康养殖技术[J].湖南农业,2007(7):20-20. |
| 作者姓名： | 江辉 张政军 |
| 作者单位： | [1]湖南农业大学动物科技学院,410128 [2]资兴市水产局,423400 |
| 摘 要： | 斑点叉尾鮰即美国鮰鱼，属鲇形目，鱼回科，是一种原产于美国密西西比河的淡水鱼类。斑点叉尾鮰营养丰富，肉质细腻，没有肌间小刺，肉味鲜美，粗蛋白含量18％，含有8种人体必需的氨基酸及丰富的鲜味氨基酸，不饱和脂肪酸含量75％，具有食性杂、生长快和产量高等优点，其生长适温范围为0℃～38℃。 |
| 关 键 词： | 斑点叉尾鮰 健康养殖技术 池塘 淡水鱼类 密西西比河 粗蛋白含量 脂肪酸含量 营养丰富 |
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