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| 名优水产简介(三) 武昌鱼 | |
| 引用本文： | 李生武.名优水产简介(三) 武昌鱼[J].湖南农业,2003(15):16. |
| 作者姓名： | 李生武 |
| 作者单位： | 湖南省水产科学研究所,413100 |
| 摘 要： | 武昌鱼学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等,属鲤形目、鲤科、鲂属,为我国特有淡水名优经济鱼类.其肉质优良,营养丰富,味道鲜美,深受消费者喜爱.…… |
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