| 山葵栽培技术 |
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| 引用本文： | 郑家文,杨祚斌.山葵栽培技术[J].西南农业学报,2004,17(Z1):111-115. |
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| 作者姓名： | 郑家文 杨祚斌 |
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| 作者单位： | 保山市山葵实业开发有限责任公司专家组,云南,保山,67800 |
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| 摘 要： | 山葵是为数不多的原产于日本的高级蔬菜之一,在日本有400余年的栽培历史,日本人视之为珍品.山葵全株各部分均有独特香味,作为一种高级的香辛料而利用,常用作吃生鱼片、寿司及甜不辣等食物的最佳佐料.日本栽培山葵以水栽为主,台湾栽培山葵主要在阿里山的自然林下种植.随着世界各地山葵消费市场的不断扩大,山葵产品长期供不应求,几十年来,东南亚很多国家和地区一直在摸索山葵种植技术.中国很多省区都曾试种过,由于山葵是一种对生态条件要求很严格的作物,很难找到非常理想的种植生态区,保山市位于滇西纵谷横断山南段,这一区域素来被科学界视为"动植物南北交汇的通道"和"东西过渡的纽带",立体气候特征明显.保山市广大科技人员8年来积累了一整套山葵育苗技术和大田栽培技术,通过该项技术推广,为广大冷凉山区种植业结构调整找到了又一条新路.
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| 关 键 词： | 山葵 实生苗 分株苗 大田栽培 |
Cultivation techniques of horseradis |
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