| 籼型杂交水稻稻米品质的初步研究 |
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| 引用本文： | 马玉清,李仕贵,王玉平,黎汉云,高克铭.籼型杂交水稻稻米品质的初步研究[J].西南农业学报,2002,15(1):28-31. |
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| 作者姓名： | 马玉清 李仕贵 王玉平 黎汉云 高克铭 |
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| 作者单位： | 四川农业大学水稻研究所,四川,温江,611130 |
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| 基金项目： | 四川省九五育种攻关项目(9611001-1-1-1) |
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| 摘 要： | 对用9个不育系和3个恢复系及其所配的18个杂交水稻组合稻米的外观和蒸煮品质进行了研究。结果表明，粒长和长宽比倾向双亲中值，垩白率和垩白度显著超过中亲值，倾向高值亲本；糊化温度和直链淀粉含量介于双亲之间，与中亲值无显著差异，而胶稠度低于中亲值。但不同类型的组合间表现不一致。相关分析结果，垩白率和垩白度与粒长和长宽比呈显著的负相关，与直链淀含量呈显著的正相关；直链淀粉含量与胶稠度和糊化温度均呈显著的负相关。
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| 关 键 词： | 杂交水稻 外观品质 蒸煮品质 籼型 高值亲本 胶稠度 直链淀 糊化温度 负相关 稻米 |
| 文章编号： | 1001-4829(2002)01-0028-04 |
Preliminary study on quality traits of indica hybrid rice |
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