| 试论普洱茶市场的历史变迁与发展前景 |
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| 引用本文： | 万红.试论普洱茶市场的历史变迁与发展前景[J].古今农业,2004(3):97-104. |
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| 作者姓名： | 万红 |
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| 作者单位： | 中国社会科学院民族学与人类学研究所,北京,100081 |
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| 摘 要： | 本文作者通过运用历史文献、调查文献，对历史上中国云南名茶“普洱茶”的栽培、采摘、制作与贸易情况进行了考证与论述，认为普洱茶始栽于蜀汉，交易兴于唐。宋元需求扩大，明时闻名遐迩，清前期达到鼎盛时代，清末逐渐衰落，抗战时又一度兴盛，20世纪50年代以后则呈总体衰退状态。进入20世纪80年代以后，地方政府适应了经济发展的趋势，通过文化宣传、科学管理、传统优势品种开发等途径，使普洱茶市场日益呈现出复兴的趋势。作者还在实地调查的基础上，提出了保留传统的优质高贵品种，适应不同层次的饮茶者需求，以促进普洱茶市场多样性的发展思路。
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| 关 键 词： | 普洱茶 历史变迁 市场多样性 |
On the Historical Changes and the Prospects of Pu'er Tea Mark |
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| Wan Hong.On the Historical Changes and the Prospects of Pu'er Tea Mark[J].Ancient and Modern Agriculture,2004(3):97-104. |
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| Authors: | Wan Hong |
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| Keywords: | |
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