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| 寒葱不同极性溶剂萃取物的活性成分分析及抗氧化活性研究 | |
| 引用本文： | 王杨欣,陈萱,范鑫博,张先,李范洙,李敏.寒葱不同极性溶剂萃取物的活性成分分析及抗氧化活性研究[J].延边大学农学学报,2022(1):1-8. |
| 作者姓名： | 王杨欣 陈萱 范鑫博 张先 李范洙 李敏 |
| 摘 要： | 为进一步分离出寒葱粗提物中的抗氧化效果较好组分,该试验以寒葱叶为原料通过水回流提取法得到粗提物,并利用正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇依次萃取,对不同极性萃取物的总酚、总黄酮及其单体物质和总皂苷质量分数进行测定,并对寒葱不同极性萃取物的抗氧化活性进行了探讨.结果表明:乙酸乙酯相的总酚、总黄酮的质量分数最高,分别为33... |
| 关 键 词： | 寒葱 不同极性萃取物 黄酮类物质 抗氧化 |