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| 四种冬瓜食品的加工方法 | |
| 引用本文： | 李文旭.四种冬瓜食品的加工方法[J].农家参谋,2011(7):32-32. |
| 作者姓名： | 李文旭 |
| 摘 要： | 冬瓜糖配料：鲜瓜50千克,糖粉2.5千克,白砂糖30千克。选用老熟的鲜冬瓜,去皮去瓤,切成长8～9厘米、宽1厘米的长方条,置于缸中,另取石灰250克加入温水溶化后，倒入缸中，将瓜条浸泡一夜，次晨捞出， |
| 关 键 词： | 冬瓜糖 加工方法 食品 白砂糖 糖粉 老熟 去皮 温水 |
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