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| 大蒜染色体的核型分析 | |
| 引用本文： | 王彦芹,朱天生,魏凌基,乐锦华.大蒜染色体的核型分析[J].塔里木农垦大学学报,2003,15(4):29-31. |
| 作者姓名： | 王彦芹 朱天生 魏凌基 乐锦华 |
| 作者单位： | 1. 石河子大学生物工程学院,新疆,石河子,832003 2. 塔里木农垦大学植科院,新疆,阿拉尔,843300 3. 石河子大学作物高产中心,新疆,石河子,832003 |
| 摘 要： | 大蒜属百合科 (Liliaceae) ,葱属 (Allium) ,大蒜的食用部分主要是白色的肉质鳞茎 ,它含胡萝卜素很少 ,但含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、硫、多种维生素及微量元素 ,其中微量元素硒含量较高 ,一些有效成分 (如维生素、含硫化合物和硒等 )具有抗氧化活性 ,是氧自由基清除剂 ,可以溶解人体淤血 ,降低血液中胆固醇的含量 ,促进机体对B族维生素的吸收 ,抑制人体内亚硝胺的合成 ,对癌症和心血管疾病具有预防和治疗作用。大蒜在蔬菜中独树一帜 ,它的风味独特 ,是烹调中最受欢迎的调味品之一。大蒜有一种“蒜胺” ,能增强VB1 的效果。因此吃大… |
| 关 键 词： | 大蒜 染色体 核型分析 二倍体 种质资源 |
| 文章编号： | 1009-0568(2003)04-0029-02 |
| 修稿时间： | 2003年7月2日 |
Analysis of Karyotype of the Garlic Chromosome |
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