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| 家庭面包生产新工艺 | |
| 引用本文： | 张宝财.家庭面包生产新工艺[J].农村新技术,2004(1):39-39. |
| 作者姓名： | 张宝财 |
| 作者单位： | 黑龙江汤原县裕德乡前进村 154726 |
| 摘 要： | 家庭生产面包具有投资少、见效快、效益好等特点,所生产的面包绵软适口、营养丰富,深受大众的喜爱。现将其生产工艺介绍如下。 一、原料配方 面粉100公斤,酵母2公斤,食盐1公斤,白砂糖6公斤,糖精2.1克,油 |
| 关 键 词： | 面包 家庭生产 生产工艺 原料配方 工艺流程 生产技术 |
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