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| 7款番茄食品加工技术 | |
| 引用本文： | 张洪路,周红翠.7款番茄食品加工技术[J].农村新技术,2011(3):36. |
| 作者姓名： | 张洪路 周红翠 |
| 作者单位： | 江苏滨海县三中港食品有限公司,224500 |
| 摘 要： | 春夏季番茄大量上市时,若将番茄制成下列各种美味食品,不仅可以改善口味,而且可以提高保藏性能,随时食用或出售。一、番茄冰1.配方:1千克番茄,0.3千克白糖。2.制作方法:选用优质番茄,去皮 |
| 关 键 词： | 番茄 制作方法 千克 食品加工技术 配方 切碎 食盐 食用香精 凉开水 苯甲酸 |
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