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无花果酒的加工
引用本文:李春银.无花果酒的加工[J].农村新技术,2011(6):47-47.
作者姓名:李春银
作者单位:江苏东海县岗埠农场46号农业中心,222344
摘    要:无花果含有较高糖分,适宜于制作无花果果酒。其加工技术如下。(1)原料处理。新鲜无花果经挑选、洗涤后打成浆状,加入原料重0.2~0.25倍的水;

关 键 词:无花果酒  加工技术  原料处理  高糖分  新鲜
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