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| 识别烧鸡简法 | |
| 引用本文： | 吴辉,卫涛.识别烧鸡简法[J].农村新技术,2005(8):42-42. |
| 作者姓名： | 吴辉 卫涛 |
| 摘 要： | 要识别病死鸡制成的烧鸡,首先要看烧鸡的眼睛。如果烧鸡的眼睛呈半睁半闭状态,就是用健康鸡制作的;如果烧鸡的眼睛是紧闭的,说明烧鸡是用病死鸡制作的。其次看烧鸡的肉色。如果鸡肉呈白色,就是用健康鸡制作的;若鸡肉呈 |
| 关 键 词： | 烧鸡 质量鉴别方法 眼睛 肉色 味道 |
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