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薯类食品加工发展前景分析
引用本文:杨少俊,李大鹏.薯类食品加工发展前景分析[J].农村新技术,2009(10):4-5.
作者姓名:杨少俊  李大鹏
作者单位:山西闻喜县水务局,043800
摘    要:薯类食品是指以薯类为主要原料,经过加工制成的食品。它包括马铃薯、甘薯(红薯)等加工食品。薯类可加工为粉丝、粉条、粉皮等多种食品。

关 键 词:食品加工  薯类食品  发展前景  马铃薯  可加工  粉丝  粉条  粉皮
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